Les pratiques alimentaires des nourrissons vont être passées au crible, à travers l’étude nationale Epifane qui vient d’être lancée. Les résultats sont prévus pour le deuxième trimestre 2012.
Lancée par l’Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen), cette étude vise à mieux connaître l’alimentation des bébés au cours de leur première année de vie.
Au total, 3 500 mères vont être recrutées dans 140 maternités métropolitaines. Elles seront interrogées plus particulièrement sur :
- La fréquence, la durée et le caractère exclusif ou non de l’allaitement ;
- Le type, la durée et les quantités utilisées de formules lactées du commerce ;
- Les modalités de la diversification alimentaire (moment d’introduction des nouveaux aliments, natures et quantités).
L’étude sera conduite en deux temps : d’abord à la maternité où les mères devront remplir un questionnaire, puis à travers des entretiens téléphoniques ou des questionnaires accessibles sur Internet lorsque leur enfant atteindra les âges de 1 mois, 4, 8 et 12 mois.
Outre l’alimentation de l’enfant et les difficultés éventuellement rencontrées par la mère, les questions porteront aussi sur la santé de chacun ainsi que sur l’environnement socio-économique dans lequel ils évoluent.
Les premiers résultats intermédiaires seront dévoilés à l’automne 2012 ; ils porteront sur le suivi jusqu’aux 4 mois de l’enfant. Il faudra attendre le second semestre 2013 pour connaître les résultats complets de l’étude.
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