Ingrédients pour 1 gratin :
- 5 ou 6 courgettes moyennes et bien fermes
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre
- de la chapelure toute prête (ou un peu de pain rassis mixé)
- 1 bûche de fromage de chèvre.
- P’tits cuistots
Etape 1
Découpez les courgettes en rondelles.
Faites-les cuire à la vapeur.
Etape 2
Dans une jatte, mélangez la crème, les œufs, le sel, le poivre et la chapelure.
Alignez les rondelles de courgettes égouttées dans un plat à gratin.
Versez la préparation sur le dessus.
Etape 3
Disposez quelques rondelles de chèvre.
Enfournez 20 min dans le four chauffé à 180 °C (thermostat 6).
Dégustez !